Tarte au Flan Fleur Sur O

Ingrédients

1 Pâte brisée ou sablée (de préférence faite maison améliorée avec de la poudre d'amande, mmmmhh!!!)

1L de lait

150g de Fleur Sur O

100g de Maïzena

3 œufs + 2 jaunes 

Recette

1.     Faire cuire à blanc votre pâte

2.     Dans un saladier, délayer la maïzena dans le lait. Ajouter les œufs et jaunes et Fleur Sur O.

3.     Battre au fouet et passer au chinois.

4.     Mettre au micro-ondes 3min

5.     Battre au fouet et remettre au micro-onde par tranche d’1min jusqu’à l’obtention d’une crème épaissie et homogène

6.     Verser le flan sur la pâte

7.     Enfourner dans un four à 200°C pendant 30min

8.     Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures avant de consommer